¿Qué es la aterosclerosis?

La aterosclerosis es la acumulación de depósitos adiposos llamados placa en el interior de las paredes de las arterias. Las arterias son vasos sanguíneos que transportan oxígeno y sangre al corazón, cerebro y otras partes del cuerpo. A medida que se acumula la placa en la arteria, ésta se estrecha gradualmente y después se obstruye. Conforme más y más se estrecha una arteria, menos sangre puede pasar. La arteria también puede volverse menos elástica (a esto se le denomina "endurecimiento de las arterias.") La aterosclerosis es la causa principal de un grupo de enfermedades denominadas enfermedades cardiovasculares - enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

La aterosclerosis puede provocar obstrucciones en las arterias en cualquier parte del cuerpo. Cuando se ven afectadas las arterias del corazón, podría ocurrir una angina de pecho (dolor en el pecho) o ataque cardíaco. Si se afectan las arterias de la pierna, podría ocurrir entonces dolor en la pierna. La aterosclerosis de las arterias del cerebro puede ocasionar un derrame cerebral.

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La hipercolesterolemia (literalmente: colesterol elevado de la sangre)

Es la presencia de niveles elevados del colesterol en la sangre. No puede considerarse una patología sino un desajuste metabólico que puede ser secundario a muchas enfermedades y puede contribuir a muchas formas de enfermedad, especialmente cardiovascular.

Se diagnostica hipercolesterolemia cuando el nivel de colesterol en suero es igual o superior a los 240 mg. por día.

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Causas del colesterol

Entre las distintas causas que provocan tener unos niveles de colesterol elevados encontramos una predisposición genética, la obesidad, el estrés, la falta de ejercicio, el tabaco y llevar una alimentación demasiado rica en proteínas animales.

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¿Colesterol? ¿Qué es colesterol?

Hoy en día, mucho se habla del colesterol elevado (alto). La ingesta de alimentos con alto contenido de grasas es una de las causas. Pero debemos tener cuidado, porque puede aumentar la probabilidad de padecer cardiopatía, accidentes cerebrovasculares y otras afecciones más. Según Slovenia Ulloa, nutricionista de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón (UNIFE), existe el colesterol bueno y el colesterol malo. Dice que el problema surge cuando la cantidad del colesterol malo supera la cantidad máxima establecida. 

Cómo funciona

La especialista sostiene que al ser una lipoproteína (grasa) natural que habita en nuestro organismo, tiene una función importante. El colesterol bueno viaja por la sangre y ayuda a limpiar las arterias, transportando lo malo hasta el hígado, donde es destruido.Mientras el colesterol malo se acumula y obstruye las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre que llega al corazón. Ello da origen a las enfermedades. La cantidad mínima del bueno en la sangre debe ser de 130 a 150 miligramos. En tanto del malo, el máximo debe ser de 80 miligramos. En total, no debe superar a 200.

Recomendaciones

Evita consumir todos los días grasas de origen animal como res, chancho y mariscos (son las primeras en formar colesterol malo). Reemplázalas por grasas buenas como la palta, linaza, ajonjolí y pescado.No lleves una vida sedentaria y realiza ejercicios diarios. Modera la ingesta de cafeína, frituras, azúcares refinados y embutidos. Trata de eliminar el alcohol y el cigarro de tus hábitos.

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Colesterol = problemas de corazón

La mayoría de los infartos del corazón son provocados por un coágulo que en algún momento bloquea una de las arterias coronarias (aquellas que llevan sangre y oxígeno al corazón).

Esto, en general, es causado por  acumulación de placas de colesterol en las paredes de las arterias, lo que provoca su endurecimiento y aumenta el riesgo de formación del coágulo de sangre que interfiere con el flujo sanguíneo. Sin embargo, la simple acumulación permanente de estas placas puede, por sí misma, bloquear las arterias.

Por lo tanto, siempre se ha dado como un hecho que el control de los niveles de colesterol en el cuerpo, de la mano de otros factores como una buena y sana alimentación, y ejercitarse regularmente, contribuyen a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

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Alimentos que ayudan contra el colesterol malo.

Aceite de oliva, frutos secos y pescado azul estos alimentos son ignorados por la mayoría siendo estigmatizados por ser muy costosos  pero resultan beneficiosos para el organismo, el aceite de oliva, que “contiene principalmente ácidos grasos monoinsaturados”, a la vitamina C, la cual “es antioxidante y combate los radicales libres; y los lácteos reductores de colesterol, que “tienen esteroles vegetales”. Además, sostiene que las nueces y frutos secos, y el pescado azul deben ser consumidos, ya que “son ricos en fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes; y tienen grasa cardiosaludable”.

 Con todo ello, “se permite reducir hasta un 50 por ciento la ingesta de colesterol y hasta un 74 por ciento la ingesta de grasas saturadas a lo largo del día”, se aconseja la práctica de ejercicio físico, como “caminar entre 30 y 40 minutos diarios. Además, es “fundamental” mantener una correcta hidratación, un buen descanso y evitar el consumo de alcohol y el  tabaquismo, concluyen los especialistas.
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¿Qué alimentos elevan el colesterol malo?

El consumo de grasas trans es la principal causa, ya que son perjudiciales para la salud y elevan el colesterol malo. 

Con una adecuada alimentación podemos mantener el nivel del colesterol bueno alto y de esta forma reducir el malo y lograr mantener saludable al cuerpo, realizar ejercicio constantemente ayuda bastante.

Es importante ser constantes en el consumo de alimentos que elevan el colesterol bueno ya que el cuerpo no lo acumula.

El colesterol genera muchas enfermedades que se pueden prevenir siguiendo una dieta sana y natural.

Cuanto antes nos cuidemos y logremos tener niveles adecuados del colesterol se mejor ya que las probabilidades de padecer ciertas patologías se reducirán.

Tener sobrepeso hace que se incremente el colesterol malo por lo que si se tiene un peso adecuado subirá el colesterol el bueno.

Las personas adultas son las que más tienen que cuidar el nivel de colesterol ya que el paso de los años predispone a sufrir ciertas patologías en especial las cardiacas.

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